يبحث الكثير من الأشخاص على تناول وجبة سريعة وكذلك شهية، خاصةً في فترة الصيف والتي يكون الأكل فيها ضعيف ونجد أن الجسم يحتاج لتناول المشروبات أكثر من الوجبات، لذلك لا يوجد ألذ من أصابع الجبنة المقلية وسيقدم لكم موقعكم موقع زووم مصر، طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية بطريقة سهلة وبسيطة وكذلك سريعة، حتى تعملوا على تنوع الأصناف التي تقدموها لعائلاتكم وتقوموا بتشجيعهم لتناول الطعام خاصة الأطفال وكذلك الأولاد والكبار.
مقادير عمل أصابع الجبنة المقلية
نصف كيلو جبنة موتزاريلا (جبنة صوابع).
2 كوب بقسماط خشن، و نصف كوب نشا.
كوب ونصف الكوب دقيق عادي أبيض.
عدد 4 بيضات.
معلقة كبيرة لبن، ومثلها ملح طعام.
معلقة كبيرة ثوم بودر.
معلقة صغيرة فلفل إسود ناعم.
القليل من الزعتر أو الريحان المجفف حسب الذوق والرغبة.
زيت للقلي.
طريقة تحضير وعمل أصابع الجبنة المقلية
أحضري طبق مسطح وواسع وقومي بخلط الدقيق والنشا معاً_ ثم أحضري طبق آخر وقومي بمزج البقسماط والثوم البودر مع الزعتر ونصف كمية الملح.
وقومي بخفق البيض واللبن مع إضافة الفلفل الإسود وباقي كمية الملح وقومي بخفقهم جيداً.
قومي بإحضار أصابع الجبنة المتزاريلا وإغمسيها في البيض ثم في الدقيق، بعدها في البيض مرة أخرى ثم في البقسماط.
نقوم بإدخال أصابع الجبنة بعد هذه الخطوة في الفريزر لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
بعدها نقوم بوضع زيت غزير وإتركيه حتى يسخن وعلى نار متوسطة قومي بقلي أصابع الجبنة وقلبيها بحرص حتى تكتسب اللون الذهبي وقدميها ساخنة مع صوص الكاتشب والمايونيز.
تكفي أصابع الجبنة المقلية عدد 6 أشخاص تقريباً.
