وفري في الميزانية وقومي حضريها بنفسك.. طريقة عمل كريمة الطبخ أحسن من الجاهزة

يعتبر كريمة الطبخ من المكونات الأساسية التي تدخل في العديد من الأكلات والحلويات، أبرزها المكرونة بالوايت صوص، والجمبري بالصوص الأبيض، والدجاج بالكريمة والمشروم، وقد تجد بعض السيدات صعوبة في شرائها جاهزة لتكلفتها العالية التي قد تؤثر في ميزانيتها، لذا نستعرض لكم من خلال موقع “زووم مصر”، طريقة عمل كريمة الطبخ بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كريمة الطبخ

إذا كنتِ ترغبين في تحضير كريمة الطبخ، تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات التالية:

مكونات الكريمة:

• كوب من الحليب كامل الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
• ملعقتان من الدقيق متعدد الأغراض.
• 3 ملاعق قشطة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• رشة من بودرة جوزة الطيب.

طريقة تحضير كريمة الطبخ بدون قشطة

• احضري مقلاة مناسبة وضعي فيها الزبدة على نار متوسطة، وبعد أن تذوب ضعي فيها الدقيق بالتدريج وقلبي حتى لا تلتصق المكونات في المقلاة.
• أضيفي عليهم القشطة والحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تغلي المكونات مع بعضها.
• اطفئي النار وانتظري حتى تبرد المكونات ثم صبيها في برطمان نظيف ومعقم واحفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة أخرى لعمل كريمة الطبخ

مكونات كريمة الطبخ:

• 2 كوب حليب.
• ½ كوب قشطة.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير كريمة الطبخ

• ضعي الحليب والدقيق في بولة وأضيفي الملح والنشا وقلبيهم جيدًا حتى تختفي أي تكتلات.
• ضعي الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يدخل في الغليان ويثقل قوامه وأطفئي النار.
• أضيفي القشطة على الخليط واخفقيهم بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى تختلط المكونات.
• انتظري حتى يبرد الخليط وضعيه في برطمان نظيف ومعقم واحفظيه في الثلاجة لحين استخدامه.

طريقة تحضير كريمة الطبخ للحلويات

المكونات:

• 2 كوب سكر.
• 3 بياض بيض.
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• رشة ملح.

طريقة تحضير كريمة الطبخ للحلويات

• احضري بولة وضعي فيها البيض والسكر والملح واخفقيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• ضعي عصير الليمون والحليب البودرة على الخليط السابق واخفقي مرة أخرى حتى يتشكل معك خليط كريمي ناعم ومتماسك.
• اسكبي الكريمة في برطمان جاف ومعقم واحفظيه في الثلاجة لحين استخدامه.