التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

يقدم لكم موقع زووم مصر طريقة عمل البسبوسة، وتعتبر البسبوسة من الحلويات المفضلة لدى العديد من المصريين، لأنها تتميز بطعمها اللذيذ وبسهولة تحضيرها، ويتم إعدادها بأكثر من طريقة منها البسبوسة بالقشطة، وبالشوكولاتة وبجوز الهند والمكسرات وغيرها من الطرق المميزة، واليوم سوف نعرض عليكم طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند ونتمنى أن تنال إعجابكم.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند، وهي من أشهر الحلويات التي يتم إعدادها في شهر رمضان المبارك، وسنعرض عليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها.

المكونات

  • اتنين كوب سميد.
  • ربع كوب سمنة.
  • كوب سكر.
  • اتنين كوب لبن الزبادي.
  • ربع كوب جوز هند مبشور.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 
  • لتزين الوجه لوز أو سوداني.

طريقة تحضير الشربات

نضع  السكر والماء في حلة على النار ونقلبهم حتى يذوب السكر، وبعد أن يغلي نضيف إليه عصير نصف ليمونة، ونتركه يغلي حتى يصبح قوامه سميك، ثم نطفيء عليه النار ونتركه ليبرد.

طريقة تحضير البسبوسة
نحضر طبق كبير ونضع فيه دقيق السميد، ونضيف عليه جوز الهند المبشور، والسكر والبيكنج باودر، ثم نقوم بتقليب المكونات جيداً، ثم نضيف السمنة والزبادي،
ونقوم بعجنها باليدين جيداً حتى تصبح العجينة لينة، نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نحضر الصينية وندهنها بالقليل من الزيت ثم نفرغ البسبوسة فيها ونقطعها مربعات متوسطة، ونضع في كل مربع نص لوزة أو السوداني، ثم تترك عشر دقائق ثم ندخلها الفرن، وتخبز لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم يصب عليها الشربات البارد.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

مكونات البسبوسة بالقشطة

  • 2 كوب سميد.
  • 1 كوب قشطة.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب لبن بودرة.
  • ½ كوب زبدة طرية.
  • ¼ كوب جوز هند ناعم.
  • ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

مكونات قشطة الحشو

  • ¼ كوب لبن.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 كوب قشطة.
  • فستق ناعم أو سوداني ناعم للزينة.

طريقة التحضير

نقوم بتحضير قشطة الحشو أولاً، فنقوم بوضع القشطة مع اللبن مع الفانيليا، ونخلطهم جيداً حتى تصبح سائلة، ثم نتركها فالثلاجة حتى ننتهي من تحضير البسبوسة، ثم نحضر طبق ونضع فيه الزبدة، ونضيف عليها السميد ولبن البودرة والسكر البودرة والبيكنج باودر، ونعجن المكونات باليد جيداً، ثم نضيف القشطة ونقلب المكونات ونعجنها حتى تصبح طرية، ثم نفرغ نصف كمية البسبوسة في صينية بعد دهنها بالزبدة، ثم نضع فوقها قشطة الحشو ونفردها حتى تصبح متساوية، ثم نضع باقي البسبوسة ونفردها برفق، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي، وبعدها نسقيها بالشربات تدريجياً، ثم نزين الوجه بالفستق الناعم أو السوداني المبشور.

البسبوسة بالقشطة والنوتيلا

المكونات

  • 2 كوب سميد.
  • 1 كوب قشطة.
  • ربع كوب سكر.
  • 1 كوب زبادي.
  • ½ كوب سمنة.
  • ¼ كوب جوز هند ناعم.
  • ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

مكونات الحشوة

  • ربع كوب قشطة.
  • نصف ملعقة فانيليا.
  • كوب لبن.
  • شكولاته نوتيلا.
  • مكسرات أو سوداني للتزيين

طريقة التحضير

نخلط القشطة مع اللبن مع الفانيليا حتى تصبح سائلة، ثم نتركها جانباً، ونضرب النوتيلا مع ربع كوب لبن حتى تصبح سائلة أيضاً، ثم نحضر طبق ونضع فيه الزبدة والسميد ولبن البودرة والسكر والبيكنج باودر، ونعجنهم اجيداً، ثم نضيف القشطة ونعجنها مرة أخرى حتى تصبح طرية، نحضر صينية وندهنها بالزبدة، ونفرغ فيها نصف كمية البسبوسة ونضع فوقها قشطة الحشو ونفردها لتصبح متساوية، ثم نضع النوتيلا حتى تغطي القشطة تماماً، ثم نضع باقي البسبوسة ونساويها برفق، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي، نخرجها وتقطع ثم نضع على كل مربع قطعة صغيرة من القشطة وعليها النوتيلا السائلة ونرش فوقها المكسرات أو السوداني.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.