التخطي إلى المحتوى
طريقة الكنافة بكل سهولة
طريقة الكنافة المصرية

بمناسبة شهر رمضان نقدم لكم وصفات حلويات رمضانية، ومن أشهر طريقة الكنافة وبكل سهولة، وسوف نقدم لكم ألذ وأطعم الحوى الرمضانية الشرقية بكل أسرارها الرائعة، وكانت الكنافة حلوى تقدم للملوك والأمراء ثم أصبحت تقدم لجميع الطبقات، وتداولت الروايات حول صانعي الكنافة، قيل أن من صنعها أهل الشام عندما أشتكي الخليفة الأموي معاوية بن أبي سفيان الشعور بالجوع أثناء نهار رمضان، فوصفها له طبيبه ليتناولها علي السحور.

أنواع وصفات الكنافة:

تتعدد أنواع الكنافة منها بالقشطة، والمهلبية، والمكسرات، والمصرية، بالمانجو، والمصرية، والنابلسية، وبالجبن، وخصصنا هذا المقال لعرض وصفات وطرق مختلفة للكنافة وبأسهل الطرق لست البيت.

طريقة الكنافة المصرية:

المكونات: نصف كيلو كنافة شعر، كوب سمن مذاب، نصف كوب مكسرات مشكل.

الشربات: كوبان سكر علي كوب ماء ونصف ليمونه ويرفع علي النار لمدة 10 دقائق

حتي يذوب السكر وبشرط أن تكون النار متوسطة.

طريقة التحضير:

  • قومي بتقطيع الكنافة لقطع صغيرة وضيفي إليه السمن المذاب.
  • قسمي الكنافة إلي نصفين وضعي نصف في قاع صنية متوسطة.
  • وانثري المكسرات علي وش الكنافة.
  • ضيفي النصف الأخر في الصنية .
  • ادخليها في الفرن علي درجة 180 واتركيها حتي تحمر الجوانب.
  • بعد احمرار الجوانب والقاع، اشعلي الشواية ليحمر الوجه.
  • بعد خروجها من الفرن ضيفي لها الشربات، وبالهناء والشفاء.

طريقة الكنافة بالمهلبية:

المقادير والخطوات مثل الوصفة السابقة، بالإضافة إلي المهلبية.

طريقة تحضير المهلبية: كوبان لبن ومعلقتان كبار نشا وسكر ويتم أستبدال المكسرات بالمهلبية وبالهنا والشفا.

يتبع باقي الوصفات ………..

قد يهمك أيضًا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.